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肉皮海带如意卷

龙少的妻
肉皮海带如意卷的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料

肉皮海带如意卷的做法步骤

  • 肉皮海带如意卷的做法步骤：1
    1
    海带泡发清洗干净锅里做水煮一下海带祛腥
  • 肉皮海带如意卷的做法步骤：2
    2
    肉皮洗净开水煮一下
  • 肉皮海带如意卷的做法步骤：3
    3
    去掉肥肉肉皮也要刮一下皮子上也有少许油所以要刮一下
  • 肉皮海带如意卷的做法步骤：4
    4
    肉皮切条
  • 肉皮海带如意卷的做法步骤：5
    5
    中间划一刀在拧成扣
  • 肉皮海带如意卷的做法步骤：6
    6
    海带切片从一头卷起来牙签固定
  • 肉皮海带如意卷的做法步骤：7
    7
    海带扣用清水泡出咸味
  • 肉皮海带如意卷的做法步骤：8
    8
    原料准备好啦
  • 肉皮海带如意卷的做法步骤：9
    9
    配料
  • 肉皮海带如意卷的做法步骤：10
    10
    豆瓣酱
  • 肉皮海带如意卷的做法步骤：11
    11
    有热锅凉油把葱花姜片蒜片小米椒八角香叶冰糖入锅
  • 肉皮海带如意卷的做法步骤：12
    12
    一勺豆瓣酱翻炒均匀
  • 肉皮海带如意卷的做法步骤：13
    13
    料酒少许
  • 肉皮海带如意卷的做法步骤：14
    14
    生抽少许
  • 肉皮海带如意卷的做法步骤：15
    15
    红酒半杯
  • 肉皮海带如意卷的做法步骤：16
    16
    菜下到锅里
  • 肉皮海带如意卷的做法步骤：17
    17
    添水香菜不用切整颗放进去莫过菜大水煮开小火慢炖45分钟大火收汁
  • 肉皮海带如意卷的做法步骤：18
    18
    海带卷装盘拿掉牙签
  • 肉皮海带如意卷的做法步骤：19
    19
    海带扣放在海带卷边上
  • 肉皮海带如意卷的做法步骤：20
    20
    肉皮放在海带卷上面撒些葱花盘边放些装饰既好看又好吃的肉皮海带如意卷就做好了

小窍门

红酒可以让猪皮去腥即去腥又有抗氧化的作用
来自 美食天下 龙少的妻 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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