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果仁拌菠菜

果仁拌菠菜的做法

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“过年大鱼大肉过后青菜来洗刷一下肠道，来一道清爽凉拌菜，菠菜富含我们身体需要的营养价值，丰富的蛋白质对我们身体有益。”

食材明细

主料

菠菜 250克
花生米 100克
干辣椒 6个

辅料

白糖 1勺
陈醋 2勺
生抽 1勺
香油几滴
盐适量

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

果仁拌菠菜的做法步骤

1
花生米过油炸熟，油烧热转微火下花生米。
2
菠菜摘好洗净，大棵菠菜切断，如果是小棵菠菜直接整棵就可以。
3
大蒜切末，干辣椒备好。
4
水开把菠菜焯熟
5
用手稍微挤干水份。
6
控干水的菠菜放盆子里，蒜末，果仁放进去。加白糖，醋，生抽，香油，盐拌匀。
7
锅内倒入适量油和辣椒小火烧热关火。
8
浇在菠菜上拌匀即可。
9
开胃凉拌菜

小窍门

菠菜不要焯过火，过火的菠菜口感发才就不好吃了。

来自美食天下小黠大痴的作品

使用的厨具：煮锅

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