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鱿鱼爆腰花

村上良品
鱿鱼爆腰花的做法

  2张图片

“无论做什么事情，都应该用心去做。方能问心无愧。”

食材明细

主料
辅料

鱿鱼爆腰花的做法步骤

  • 鱿鱼爆腰花的做法步骤：1
    1
    鱿鱼须清洗干净，去掉表层咖啡色的膜。烧开水把鱿鱼须在开水中撮一下水，捞出备用；腰花切成花刀，用生粉、生抽、料酒、胡椒、盐腌制半个小时；
  • 鱿鱼爆腰花的做法步骤：2
    2
    将配料放入油锅爆炒后，放入蒜姜葱、红辣椒、山辣兄弟紫蒜辣酱炒一会，倒入鱿鱼须、腰花；
  • 鱿鱼爆腰花的做法步骤：3
    3
    将事先调制的酱料（生粉、生抽、糖、盐、胡椒、料酒调成一碗汁）倒入锅中，收汁起锅。

小窍门

腰花一定要去掉里面的腰骚，这样就不会有味道。
来自 美食天下 村上良品 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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