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炸鸡排

花儿朵朵_tTrvGB

炸鸡排的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡胸肉 500克

辅料

葱 1勺
鸡蛋两个
面包糠 200克
淀粉 200克
姜 1勺

咸甜口味
炸工艺
一小时耗时
普通难度

炸鸡排的做法步骤

1
鸡胸肉片片，刀背拍打肉质松散易入味，放生抽，葱姜末，胡椒粉，料酒，盐，糖，鸡精，蚝油腌制半小时左右入味！
2
半小时后抖掉葱姜末，蘸淀粉！
3
然后蘸鸡蛋液
4
再蘸面包糠！
5
锅中放油烧热五成热时放入鸡排炸至金黄
6
金黄色即可捞出沥干油份
7
切成段即可食用！
8
可以蘸番茄沙司配着吃，不蘸也可以，因为之前已入味！

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使用的厨具：炒锅

所属分类：小吃家常菜

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