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玉米鲜贝粒的做法

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玉米可不仅仅可以用来做主食,用它的甜来衬托出鲜贝的鲜是再合适不过的了。

食材明细

主料
辅料

玉米鲜贝粒的做法步骤

  • 玉米鲜贝粒的做法步骤:1
    1
    准备食材。扇贝肉用白胡椒粉、绍兴黄酒和生粉拌匀,略腌渍入味。甜玉米粒控干。
  • 玉米鲜贝粒的做法步骤:2
    2
    山药去皮切成1cm见方的小丁,胡萝卜去皮切成略小的丁。
  • 玉米鲜贝粒的做法步骤:3
    3
    豌豆汆烫至熟捞出过凉备用。
  • 玉米鲜贝粒的做法步骤:4
    4
    炒锅大火烧热,注入油烧至三成热,调成小火,把扇贝肉滑入锅中炒至变色盛出。
  • 玉米鲜贝粒的做法步骤:5
    5
    炒锅留底油,大火烧至五成热,放入胡萝卜丁翻炒片刻,然后加入甜玉米粒、豌豆、山药丁和扇贝肉快速翻炒,出锅前调入盐即可。
来自 美食天下 安小厨520 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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