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土豆焖粉条

开心肥羊
土豆焖粉条的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料

土豆焖粉条的做法步骤

  • 土豆焖粉条的做法步骤：1
    1
    土豆洗净，去皮，切成小拇指样粗的条
  • 土豆焖粉条的做法步骤：2
    2
    芹菜洗净，切段
  • 土豆焖粉条的做法步骤：3
    3
    粉条泡清水变软，沥干待用
  • 土豆焖粉条的做法步骤：4
    4
    瘦肉用点生粉、生抽腌15分钟
  • 土豆焖粉条的做法步骤：5
    5
    蒜头去衣，切片
  • 土豆焖粉条的做法步骤：6
    6
    锅中倒入适量油，先爆香蒜片
  • 土豆焖粉条的做法步骤：7
    7
    倒入瘦肉煸炒
  • 土豆焖粉条的做法步骤：8
    8
    肉片断生后加入土豆条翻炒
  • 土豆焖粉条的做法步骤：9
    9
    再加入粉条
  • 土豆焖粉条的做法步骤：10
    10
    撒入盐
  • 土豆焖粉条的做法步骤：11
    11
    再撒入五香粉(喜欢吃五香粉的多撒一点)
  • 土豆焖粉条的做法步骤：12
    12
    倒入适量清水，刚刚盖过食材即可，大火煮滚。
  • 土豆焖粉条的做法步骤：13
    13
    最后倒入芹菜，不要翻炒，盖锅盖中火焖3分钟
  • 土豆焖粉条的做法步骤：14
    14
    开锅滴入少许生抽
  • 土豆焖粉条的做法步骤：15
    15
    翻炒一下，即可关火

小窍门

粉条很吃水，容易黏锅，注意不要焖过头了。
来自 美食天下 开心肥羊 的作品
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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