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豆皮荠菜包的做法

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荠菜和猪绞肉的美味被豆皮紧紧包裹在了一起,将营养与美味完美融合。吃起来鲜香不腻口,回味无穷,并且颜值也是超赞哒~

食材明细

主料
辅料

豆皮荠菜包的做法步骤

  • 豆皮荠菜包的做法步骤:1
    1
    荠菜择洗干净,放入滚水中汆烫至软,捞出沥干,挤去一部分水分,保留一小部分水分,切碎备用。
  • 豆皮荠菜包的做法步骤:2
    2
    猪绞肉加入香葱碎、白胡椒粉、生抽、黄酒、白砂糖、盐拌匀,再加入1汤匙水沿一个方向搅打上劲儿,最后加入切碎的荠菜和芝麻香油,搅拌均匀成馅料。
  • 豆皮荠菜包的做法步骤:3
    3
    将油豆皮在清水中浸软,捞出沥净水,平铺在砧板上,用刀划成12厘米见方的片。
  • 豆皮荠菜包的做法步骤:4
    4
    取适量馅料放在裁好的油豆皮上,就像包春卷那样包起来。依次将所有馅料和豆皮都包好。
  • 豆皮荠菜包的做法步骤:5
    5
    将包好的豆皮荠菜包码入盘中,再倒入鸡汤,将盘子移入蒸锅中,大火隔水蒸10分钟即可。
来自 美食天下 安小厨520 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜   立春   春季食谱  

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