菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜

鸡蛋豆角粒粒

鸡蛋豆角粒粒的做法

3张图片

“简单又下饭的一道菜”

食材明细

主料

长豆角 500g
鸡蛋 2个
蒜头 3瓣

辅料

盐 1匙
黑胡椒粉 少许
香油少许
生抽少许

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

鸡蛋豆角粒粒的做法步骤

1
蒜头去衣，切碎
2
豆角洗净，切成一厘米长的粒粒
3
鸡蛋打散，加少许生抽
4
锅中倒入适量油，下蒜米爆香
5
倒入豆角粒煸炒
6
加入盐
7
撒入黑胡椒粉
8
加入少许清水，盖锅盖中火焖5分钟。
9
均匀倒入鸡蛋液
10
滴入香油
11
炒匀即可出锅

小窍门

盖锅盖时间根据豆角的软硬程度而定。喜欢吃脆一点的可以缩短焖煮时间，同时水也要少加。

来自美食天下开心肥羊的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

你可能还喜欢

更多

热菜家常菜