“最近迷恋上吃活鱼，每次去超市买菜，总喜欢挑一条大小合适的罗非鱼带回家。（罗非鱼是目前亚洲超市里能买到的唯一的活鱼了，羡慕国内的孩子们可以吃到各种不同的鱼）
关于罗非鱼的做法，清蒸过几次，肉质鲜嫩，很好吃。
今天突然想起老妈的拿手煎鱼，特别尝试了一下，把罗非鱼拿来干煎，哇，大为成功，色泽亮丽，味道很香，很下饭。”

主料

• 罗非鱼 一条
• 青葱 一根
• 生姜 少许

辅料

• 盐 适量
• 料酒 适量