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疙瘩汤

疙瘩汤的做法

1张图片

食材明细

主料

西红柿 2个
面粉 300g
鸡蛋 2个

辅料

葱 1段
食用油 20ml
蚝油 1匙
香油 1勺
生抽 2勺

咸鲜口味
拌工艺
廿分钟耗时
普通难度

疙瘩汤的做法步骤

1
准备食材：西红柿洗净切小块，鸡蛋打散，葱切末。
2
油锅爆香葱花。
3
放入西红柿，翻炒出汁。
4
放入蚝油，生抽，翻炒均匀。
5
加清水，煮开转小火。
6
作疙瘩：放入面粉，少量多次加水，不停搅拌，至没有散的面粉。
7
倒入锅中，煮熟。
8
放入蛋液，搅拌均匀，点香油出锅。

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使用的厨具：炒锅

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