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昆布油焖鸡

HONG_RnPWNv
昆布油焖鸡的做法

  1张图片

“鲜嫩多汁小朋友超级喜欢的口感”

食材明细

主料
辅料

昆布油焖鸡的做法步骤

  • 昆布油焖鸡的做法步骤：1
    1
    配件准备鸡切小块清洗控干
  • 昆布油焖鸡的做法步骤：2
    2
    加一勺盐昆布粉搅拌腌制10分钟去腥味昆布粉让鸡肉更加Q弹嫩滑
  • 昆布油焖鸡的做法步骤：3
    3
    锅热后加油冰糖，翻炒到冰糖融化出现焦糖色冰糖🉐主要作用是上色
  • 昆布油焖鸡的做法步骤：4
    4
    下鸡肉添加酱油翻炒
  • 昆布油焖鸡的做法步骤：5
    5
    加料酒
  • 昆布油焖鸡的做法步骤：6
    6
    充分搅拌后加水没过鸡肉即可盖锅大火烧开中小火闷煮30分钟
  • 昆布油焖鸡的做法步骤：7
    7
    起锅香气四溢鲜嫩多汁

小窍门

昆布粉一定在腌制时添加去腥保持食材水分嫩滑
来自 美食天下 HONG_RnPWNv 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   日本料理  

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