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西芹肉片烩杏鲍菇

西芹肉片烩杏鲍菇的做法

2张图片

“只能用一个“鲜”来形容这道菜”

食材明细

主料

西芹 500g
杏鲍菇 500g
瘦肉 150g
白洋葱 1个

辅料

盐 1匙
黑胡椒粉 适量
生抽少许

清淡口味
焖工艺
十分钟耗时
简单难度

西芹肉片烩杏鲍菇的做法步骤

1
杏鲍菇切片
2
西芹斜切成两厘米厚的块
3
洋葱切条
4
瘦肉用生粉、生抽腌一下
5
锅中倒入适量油，先下洋葱爆香
6
倒入猪肉，炒至断生
7
倒入西芹、杏鲍菇，翻炒一下
8
加入盐
9
适量黑胡椒粉（我喜欢多点胡椒粉）
10
倒入小半碗水，盖锅盖焖8分钟
11
出锅前滴入少许生抽调味
12
炒匀就可以出锅啦！

小窍门

杏鲍菇会出水，所以不用加太多水去焖。

来自美食天下开心肥羊的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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