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豆芽素炒饼

阿不大人1213
豆芽素炒饼的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料

豆芽素炒饼的做法步骤

  • 豆芽素炒饼的做法步骤：1
    1
    豆芽买回来用清水洗一下，然后浸泡15分钟，去掉农药残留
  • 豆芽素炒饼的做法步骤：2
    2
    我们自己家烙的饼，切成饼丝，也可以买现成的饼丝
  • 豆芽素炒饼的做法步骤：3
    3
    热锅凉油，放入葱花爆香。
  • 豆芽素炒饼的做法步骤：4
    4
    放入控干水分的豆芽翻炒（水分不需控特别干）
  • 豆芽素炒饼的做法步骤：5
    5
    加入耗油
  • 豆芽素炒饼的做法步骤：6
    6
    加入味极鲜
  • 豆芽素炒饼的做法步骤：7
    7
    加入盐，如果吃的口味淡，这步可省略，因为味极鲜和耗油都比较咸。根据自己口味添加
  • 豆芽素炒饼的做法步骤：8
    8
    翻炒均匀后加入饼丝，继续翻炒，这时旺火改小火，避免火太大糊锅，再有可以让饼丝饱饱地吸收汤汁，期间不停翻炒，如有糊锅情况可适当加少许水
  • 豆芽素炒饼的做法步骤：9
    9
    待饼丝变软上色后盛出装盘，抱歉我不会摆盘
来自 美食天下 阿不大人1213 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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