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 生巧 | 献给独一无二的你【独家】的做法

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巧克力,为爱而生,是传递美好爱恋的使者,也是我们青春中不可或缺的一部分。那些年,总有一个人送过你巧克力,或者...总有一个人收到过你的巧克力。而那时的巧克力,可能是记忆中最甜的一块~

生巧克力,即“生巧”。来源于日本,意思是“新鲜的巧克力”,最出名的当属日本Royce。不需要任何特殊的工具,只要一个锅,一份心,加上上好的巧克力和奶油,就能做出这让人回味无穷的生巧。至浓至醇,入口即化,回味留香,生巧的魅力就在于此吧!那浓郁软糯的口感,搭配咖啡,让人有一种强烈的满足感!

DIY一份属于自己的浪漫吧,低脂低糖又新鲜,吃一口,保证你会爱上它~~~❤️❤️❤️

食材明细

主料
辅料

生巧的做法步骤

  •  生巧 | 献给独一无二的你【独家】的做法步骤:1
    1
    食材准备
  •  生巧 | 献给独一无二的你【独家】的做法步骤:2
    2
    将85g淡奶油倒入奶锅里,煮沸。
  •  生巧 | 献给独一无二的你【独家】的做法步骤:3
    3
    将140g黑巧克力装入一个小碗中,隔水融化。倒入煮沸的淡奶油。
  •  生巧 | 献给独一无二的你【独家】的做法步骤:4
    4
    加入10g黄油,直至全部融化。
  •  生巧 | 献给独一无二的你【独家】的做法步骤:5
    5
    在盛巧克力的容器中垫上一层烘焙纸(防粘),将完全融化的巧克力浆倒入容器中。
  •  生巧 | 献给独一无二的你【独家】的做法步骤:6
    6
    放入冰箱冷藏一晚上。
  •  生巧 | 献给独一无二的你【独家】的做法步骤:7
    7
    巧克力变成固体后,根据自己的喜好切成小方块,也可揉成小球球。最后在巧克力上裹上一层可可粉(抹茶粉也可以哦),即可享用啦!

小窍门

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来自 美食天下 熊005 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 甜品   零食  

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