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杏鲍菇豌豆小炒

杏鲍菇豌豆小炒的做法

2张图片

“豌豆是我家小朋很喜欢的一种食物，不爱吃肉的小家伙唯一爱的素菜就是豆制品，也算有点安慰了。
今天这道杏鲍菇豌豆小炒是早餐配菜，很好吃！”

食材明细

主料

辅料

盐 1小勺
料酒 2小勺
油 40g

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

杏鲍菇豌豆小炒的做法步骤

1
准备好食材。我的胡萝卜比较小，所以我用了两根。
2
将杏鲍菇洗净，切成丁。
3
将胡萝卜洗净，切成丁。
4
炒锅中加入少许油，烧热，下入胡萝卜翻炒。
5
下入杏鲍菇，翻炒一下。
6
倒入料酒，炒匀。
7
然后加入豌豆，翻炒一下。
8
倒入50ml左右的清水，煮大约1分钟，至豌豆熟。
9
最后加入盐调味即可出锅。

小窍门

豌豆很容易煮熟，所以要最后放。放早了容易烂掉。

来自美食天下七九星星的作品

使用的厨具：炒锅

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