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干煎三文鱼配时蔬

干煎三文鱼配时蔬的做法

1张图片

“冰箱里冷冻的一袋三文鱼，时间有点久了，所以还是煎了吃！”

食材明细

主料

三文鱼 300g
紫色胡萝卜 2个
青椒 1个

辅料

橄榄油 适量
黑胡椒碎 少许
盐少许
柠檬汁 少许

其他口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

干煎三文鱼配时蔬的做法步骤

1
三文鱼提前解冻
2
去掉鱼片洗净切小，用厨房纸巾吸干水分
3
加入盐、黑胡椒碎和柠檬汁腌制一会
4
锅中加入少许橄榄油，放入三文鱼煎
5
翻面煎制变色盛出
6
紫色胡萝卜切片
7
青椒洗净切圈
8
锅中留底油煸炒胡萝卜片
9
加入青椒圈翻炒片刻加点盐炒匀即可
10
出锅装盘

小窍门

三文鱼我煎的比较嫩，不喜欢的可以多煎一会，味道便清淡，可以另外配酱料

来自美食天下麦子老妈的作品

使用的厨具：不粘锅

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