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糖醋里脊

糖醋里脊的做法

1张图片

“今天天气凉爽一点，来电稍微难点的”

食材明细

主料

猪肉里脊 600克

辅料

面粉 300克
淀粉 100克
鸡蛋一个

配料

蒜末 70克
番茄酱 200克
油 200ML
盐适量
糖适量
水适量
白醋适量

酸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

糖醋里脊的做法步骤

1
先上面糊，肉先用盐腌制一会，放入打碎的鸡蛋抓匀，上面粉和淀粉，顺时针上劲，今天我弄得不是很均匀，不好意思，好像有点糊少。嘻嘻，不过最后还行
2
然后是下锅炸，变成金黄色飘起来就行了
3
炸成这样就行了，炸的时候一条一条的炸，不好一大堆就下去，那样会油一下子就凉了，而且不好分开
4
炸完就剩下熬汁了，起油锅，放底油，下蒜末，爆出香味后放白醋一勺，熬开后下番茄酱，看番茄酱少加点水冒泡泡了，下糖盐看成了糊状，把炸好的里脊倒进去。均匀上色
5
上一步说多了，呵呵，
6
出锅了，颜色很漂亮的，可我就照不出来很漂亮的效果。下回要惩罚自己，不照出好看的照片，不让吃饭。。。呵呵，那我老公就急了
7
再来张成品照片，因为我觉得真的很漂亮，可，，唉

来自美食天下出嫁魔女的作品

使用的厨具：炒锅

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