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啤香鸡翅

啤香鸡翅的做法

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“用啤酒入味的鸡翅，口感醇香，肉质鲜美，总共做了8个鸡翅，小吃货一个人干掉7个，只剩下一个给偶吃呢😕”

食材明细

主料

胡椒粉 少许
菠萝啤酒 1罐
蚝油 1匙
八角 3颗
葱 1颗
大蒜 3粒
酱油 1匙
姜片 3块
鸡中翅 8个

辅料

盐少许
老抽半勺

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

啤香鸡翅的做法步骤

1
准备好8各鸡中翅洗净，加入一勺蚝油和少许盐胡椒粉抓均。腌个半小时。
2
姜葱蒜切碎，啤酒一罐和3颗八角。
3
上锅入少许油，将鸡翅煎至两面微黄。
4
加入八角葱姜蒜。
5
再加入少许的酱油翻炒一下。（咸淡按自己的口味下）
6
最后加入约3分之二的啤酒。
7
再加入半勺的老抽上色。
8
盖上锅盖，大火焖烧至汤汁浓稠离火。
9
打开盖，瞧～烧好的鸡翅色香味俱全。

小窍门

啤酒的份量下同鸡翅并齐就OK了。本人用的是菠萝啤酒。口感和其它啤酒一样的。

来自美食天下梦桃缘的作品

使用的厨具：炒锅

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