“野芹菜具有一定药理和治疗价值。现代药理研究表明野芹菜具有降血压、降血脂的作用。由于它们的根、茎、叶和籽都可以当药用，故有“厨房里的药物”、“药芹”之称。由于芹菜的钙磷含量较高，所以它有一定镇静和保护血管的作用，又可增强骨骼，预防小儿软骨病。”

主料

• 料酒 1茶匙
• 甜面酱 1茶匙半
• 生抽 1茶匙
• 糖 半茶匙
• 姜 3片～4片
• 鸡精 1小勺
• 玉米淀粉 1茶匙
• 葱 4根
• 野芹菜 250克

辅料

• 食用油 适量