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甩饼地锅鸡

song_xiangnan
甩饼地锅鸡的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 鸡腿 两个
  • 山芋面粉 300g
  • 土豆 两个
  • 白面粉 300g
辅料

甩饼地锅鸡的做法步骤

  • 甩饼地锅鸡的做法步骤：1
    1
    和面，山芋面粉和白面粉混合，开水搅拌均匀，和成面块备用
  • 甩饼地锅鸡的做法步骤：2
    2
    开锅热锅，加食用油，放入八角花椒葱姜炸香，倒入鸡块翻炒
  • 甩饼地锅鸡的做法步骤：3
    3
    加入酱油上色，
  • 甩饼地锅鸡的做法步骤：4
    4
    加入开水，转小火，准备面块，
  • 甩饼地锅鸡的做法步骤：5
    5
    面块揪成小面团，压成薄饼，
  • 甩饼地锅鸡的做法步骤：6
    6
    依次贴在锅边
  • 甩饼地锅鸡的做法步骤：7
    7
    面饼做完后盖锅焖，中途可开锅翻菜，直到饼变色
  • 甩饼地锅鸡的做法步骤：8
    8
    加入土豆翻炒，
  • 甩饼地锅鸡的做法步骤：9
    9
    土豆焖熟后加入青椒，翻炒，大火收汁
  • 甩饼地锅鸡的做法步骤：10
    10
    可以出锅了，量大可以直接端上餐桌哦
  • 甩饼地锅鸡的做法步骤：11
    11
    装盘更精致些😅，开吃吧
来自 美食天下 song_xiangnan 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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