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盐水虾

搬个凳子看戏

盐水虾的做法

4张图片

“来一道下酒菜，在这春天里，虾是最鲜嫩的”

食材明细

主料

虾 300g

辅料

生抽 6g
香醋 2g
盐 3g

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

盐水虾的做法步骤

1
虾清洗干净
2
然后去掉清洗的水
3
锅里加入水
4
葱姜切好
5
加入水里
6
在加入料酒及盐
7
生抽加入香油
8
加入香醋及蒜泥
9
加入一些盐搅拌均匀
10
水开了
11
加入虾
12
虾下锅后快速搅拌
13
大火煮二分钟
14
煮好放冷水里泡一个小时
15
调好的汁
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然后摆盘
17
吃的时候沾着吃
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很适合下酒

小窍门

一道适合下酒的菜
虾在姜水里煮一两分钟，然后在闷五分钟就可以了

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使用的厨具：炒锅

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