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苦菜炖豆腐

苦菜炖豆腐的做法

1张图片

“春食苦菜益处多，昨天爬山挖了些苦菜回来，于是今中午做了苦菜炖豆腐😊”

食材明细

主料

苦菜一小把
豆腐 500g

辅料

盐适量
香油适量

清淡口味
炖工艺
十分钟耗时
简单难度

苦菜炖豆腐的做法步骤

1
苦菜摘洗干净备用
2
豆腐切成小块，我习惯切长方块
3
锅内加水烧开，放入豆腐个苦菜，适量盐，炖五到十分钟就好啦
4
出锅时淋入香油，撒点葱花就哦啦，简单又好吃

小窍门

这道菜会有一点苦，不喜欢的朋友可以提前把苦菜用水焯一下，再用清水泡几个小时，苦味会减轻很多

来自美食天下 Ai遇雪私厨的作品

使用的厨具：汤锅

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