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家常炖小黄鱼

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家常炖小黄鱼的做法

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食材明细

主料
辅料

家常炖小黄鱼的做法步骤

  • 家常炖小黄鱼的做法步骤：1
    1
    小黄鱼1斤、葱姜蒜。
  • 家常炖小黄鱼的做法步骤：2
    2
    把小黄鱼洗净，一定要去掉头皮，洗净头骨里的粘液。起锅热油，爆香葱姜蒜。
  • 家常炖小黄鱼的做法步骤：3
    3
    放入小黄鱼。烹入醋、料酒。
  • 家常炖小黄鱼的做法步骤：4
    4
    旺火将其快速蒸发，去除腥味；加入生抽。
  • 家常炖小黄鱼的做法步骤：5
    5
    加适量水烧开，加盐、白糖调味。小火煨制5分钟。
  • 家常炖小黄鱼的做法步骤：6
    6
    将鱼翻面，翻面后再煨制3分钟，加味精提鲜。
  • 家常炖小黄鱼的做法步骤：7
    7
    出锅装盘即可。
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所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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