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新奥尔良烤鸡翅

新奥尔良烤鸡翅的做法

1张图片

“鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育都有好处。
鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。”

食材明细

主料

蜂蜜 1茶匙
鸡翅 6个
黑芝麻 1茶匙
新奥尔良烤鸡翅料 35克

辅料

水 1茶匙

微辣口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

新奥尔良烤鸡翅的做法步骤

1
准备好食材
2
把鸡翅洗净沥干水分，用刀每面划上三刀备用
3
新奥尔良烤鸡翅粉加1大茶匙的水调匀备用
4
把腌鸡料倒入鸡翅里，两面都要粘上汁，揉搓均匀（多揉搓一会儿让鸡翅渗透腌鸡料这样更容易入味）最起码腌制半天，中间最好翻动几次（我腌制了一晚，很入味）
5
烤盘上铺上锡纸，放上腌制好的鸡翅，再把多余的汁水也浇在鸡翅上
6
放入预热好的烤箱，中层上下火190度15分钟
7
准备好蜂蜜1大茶匙，黑芝麻1茶匙
8
把考核的鸡翅刷上蜂蜜（两面都要刷到），撒上黑芝麻
9
再放入烤箱继续烤10分钟左右即可
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嫩香...
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成品图
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成品图

小窍门

1）腌鸡料加水不宜太多，够调匀所有的鸡翅就可以了，太稀了不容易入味
2）烤箱温度要根据自己的烤箱温度适当调整
3）烤的时候多注意观察鸡翅的上色情况，如果已经上色，可以加盖上锡纸

来自美食天下心语梦境的作品

使用的厨具：电烤箱

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