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蒜蓉烤阿根廷红虾

蒜蓉烤阿根廷红虾的做法

1张图片

“用烤箱做出来的蒜蓉开背虾，味道绝对跟外面卖的一样，甚至更好吃，因为我用的是阿根廷红虾，超大，吃起来超爽的。”

食材明细

主料

阿根廷红虾 20只

辅料

黄油 20g
胡椒粉 5g
苹果 1/3
料酒 3匙
蒜蓉 3头
盐适量
葱 1段
青椒 1个
泰椒 4个

微辣口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

蒜蓉烤阿根廷红虾的做法步骤

1
将大虾室温解冻，用剪刀剪去虾须，虾枪，虾脚。
2
在虾背划开一刀，不要切到底，然后用牙签去掉虾线。
3
倒入料酒，少于盐腌制30分钟。
4
将竹签从虾尾部穿透到头部，穿成一串一只。
5
剁碎蒜，尖椒，泰椒，苹果。
6
将黄油用微波炉解冻，变成液体。
7
将所有切碎的材料放进去，加入一小勺盐，一点胡椒粉拌匀。
8
将材料塞满所有的虾后背中。
9
烤盘包上锡纸，烤箱预热至180度，放入大虾，用上下火烘烤10-15分钟即可。
10
这样香气扑鼻的蒜蓉开背虾就完成了，非常的好吃哦。

小窍门

可以在烤盘底部扑一层泡好的粉丝，能够吸收虾烤出来的汤，蒜蓉粉丝非常好吃。

来自美食天下 vivian035 的作品

使用的厨具：电烤箱

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