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什锦菠萝丁

淡淡夏里
什锦菠萝丁的做法

  1张图片

“又到吃菠萝的时候啦！”

食材明细

主料
辅料

什锦菠萝丁的做法步骤

  • 什锦菠萝丁的做法步骤：1
    1
    菠萝切大片用淡盐水浸泡30分钟
  • 什锦菠萝丁的做法步骤：2
    2
    猪瘦肉切丁，加酱油，盐，蚝油，玉米淀粉抓匀腌制15分钟
  • 什锦菠萝丁的做法步骤：3
    3
    豌豆荚剥出粒，我比较喜欢买回来自己剥，干净新鲜放心。如果觉得没必要或者怕麻烦的亲可以买剥好的。
  • 什锦菠萝丁的做法步骤：4
    4
    玉米剥粒，如果家里没有玉米脱粒神器，可以像我这样切小段后再剥，很容易，注意玉米粒根部的这个小须，尽量去除，很粗糙，影响口感
  • 什锦菠萝丁的做法步骤：5
    5
    看过我另一个菜谱#长寿面#的亲，一定觉得这个胡萝卜很眼熟啊！没错，这就是刻“长长久久”的失败品和边角料，爱国爱家爱美食，不能资源浪费啊，收拾收拾又是一道好菜！
  • 什锦菠萝丁的做法步骤：6
    6
    切丁
  • 什锦菠萝丁的做法步骤：7
    7
    菠萝也切丁
  • 什锦菠萝丁的做法步骤：8
    8
    蒜切碎
  • 什锦菠萝丁的做法步骤：9
    9
    好看！
  • 什锦菠萝丁的做法步骤：10
    10
    干锅倒油，先下胡萝卜丁，这个慢熟，而且胡萝卜中的维生素A是脂溶性维生素，一定要与油脂同烹才能利于人体吸收
  • 什锦菠萝丁的做法步骤：11
    11
    略翻炒后拨到一边，下蒜蓉爆香
  • 什锦菠萝丁的做法步骤：12
    12
    倒入肉丁翻炒
  • 什锦菠萝丁的做法步骤：13
    13
    肉丁翻炒变色后，将豌豆玉米粒倒入翻炒，调入适量盐
  • 什锦菠萝丁的做法步骤：14
    14
    调入适量蚝油翻炒，注入少许水略焖
  • 什锦菠萝丁的做法步骤：15
    15
    快出锅时倒入菠萝丁翻炒
  • 什锦菠萝丁的做法步骤：16
    16
    清水加玉米淀粉勾芡出锅
  • 什锦菠萝丁的做法步骤：17
    17
    五彩缤纷，酸甜可口！
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使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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