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手撕蒜苔

xian_闲云_yun

手撕蒜苔的做法

2张图片

“天气渐渐热了起来！制作一盘开胃的凉拌菜，既美味又没负担！减肥人士们行动吧！”

食材明细

主料

蒜苔 300g
小尖椒 6个

辅料

盐 1小勺
生抽 1汤匙
醋 1汤匙
白糖适量
葱适量
大蒜 2瓣

中辣口味
拌工艺
十分钟耗时
普通难度

手撕蒜苔的做法步骤

1
蒜苔摘洗干净，锅中清水烧开，加1勺盐，将蒜苔放入，煮半分钟左右。
2
取一大容器，放适量冷水，将焯水的蒜苔捞起放入。
3
将蒜苔用手撕开。
4
将尖椒、葱和蒜切碎。
5
取一小碗，将尖椒碎放入，加生抽、醋和白糖腌制片刻。
6
撕好的蒜苔摆好盘，葱花和蒜泥放入，最后将尖椒酱汁倒入即可。

小窍门

因为蒜苔有蒜味，蒜泥可以根据个人口味随意。

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使用的厨具：煮锅

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