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家常菜----番茄豆腐

家常菜----番茄豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

豆腐 150克
番茄 150克

辅料

水淀粉 适量

配料

色拉油 适量
番茄酱 适量
白糖适量
精盐适量

酸甜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

番茄豆腐的做法步骤

1
将番茄清洗干净，去蒂，将其中5粒对半切开，剩下的切成末备用。
2
将豆腐清洗干净，切成九个小块，放入热油锅中煎，煎成两面呈金黄色时。
3
铲出，装入盘中待用。
4
把对半切好的下西红柿，分别放在煎好的豆腐上。
5
撒上精盐，放在蒸锅中蒸5分钟。
6
锅中倒入番茄末，番茄酱，白糖，精盐，适量水烧开。
7
再用水淀粉勾芡，盛出，淋在蒸好的豆腐上即可。

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