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鲜香冬瓜盅

呼啦啦小姐

鲜香冬瓜盅的做法

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“夏天到了，每天都流好多汗，在韩国，最热的天气里，最好就是吃人参鸡汤了，哈哈，各位亲今天有口福啦，吃冬瓜在夏天是最消暑了，今天我就做了一个鲜香冬瓜盅~~”

食材明细

主料

小冬瓜 一个
瑶柱 2粒
红枣 8粒
老母鸡 半只

辅料

虾米适量
虫草一小撮
冬菇两个

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

鲜香冬瓜盅的做法步骤

1
冬瓜一个瑶柱2粒红枣8粒虾米，虫草一小撮姜片2片老母鸡半只冬菇2个，将材料洗干净，冬菇，要事先泡好。
2
将老母鸡切好，洗干净，用盐，鸡精腌好。
3
将冬瓜洗干净，用小刀将瓜的四分之一切呈锯齿状，，用汤羹将里面的瓜子和一点点瓜肉挖掉。
4
将冬瓜放到锅里先炖半小时，将汤料放到另外一个锅里，爆香一下，再加水煮，将汤料煮半小时，放好调味料，将已经炖了半小时的冬瓜拿出来，将汤料小心地放进瓜里面，再放到刚才炖冬瓜的那个锅里，再炖一个半小时。
5
一个半小时之后，又香又鲜的炖汤就做好啦，冬瓜将汤汁的味道都吸了紧瓜肉里面，鸡肉炖的又香又软，汤水很鲜，很甜，ohmygod一边写我的口水一边流。

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