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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#普罗旺斯烤蔬菜杂蔬的做法

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很久不发菜谱的我看到活动又肥来啦,虽然只是凑个分母罢了,因为说好的发菜谱就一定会发的,尽管晚期拖延症患者一定会在最后时间才上传发布哈哈哈哈!早起一段时间,也是因为有心事睡不着了,玩了一会儿手机等老妈离开厨房便开干,玩微博然后发点原创就到了现在,普罗旺斯烤蔬菜杂蔬还是和老师学的,不过只是仿制,容器有点小了,可蒸可煮不用时间太久,上层也可撒奶酪丝,但是避免脂肪因此没有使用。熟悉我的人都知道我是什么烤箱,很少会做一次,加上有了空气炸锅更不怎么碰,就趁这次活动开启好喽!木有什么特别的地方,素食所以没有荤,老师是因为每周一次的群奶素日推出的,自然我也可以仿,有啥弄啥,豆皮就那么一丢丢一起弄里好了,记得牙签别扎到,两根四块豆皮足矣(别问我为啥,因为我给切开了牙签呀hiahiahia~)

食材明细

主料
辅料

普罗旺斯烤蔬菜杂蔬的做法步骤

  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#普罗旺斯烤蔬菜杂蔬的做法步骤:1
    1
    把需要用的蔬菜去皮切片,按照你想要的大小切,为了进味可以稍微薄一点的片,除了西葫芦胡萝卜外还可以加茄子土豆地瓜等(反正能片的都可以使用,主要不出水就好了,家里就一根茄子为了中午拍照红烧茄子没舍得浪费)
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#普罗旺斯烤蔬菜杂蔬的做法步骤:2
    2
    把烤肉料按照一定比例(说明有自行阅读,没有烤肉料的可以盐酱油孜然粉调)调好以后把蔬菜放入翻拌腌制,当然提前一天晚上弄好放冰箱都没问题,咱是懒宝宝所以你懂得
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#普罗旺斯烤蔬菜杂蔬的做法步骤:3
    3
    豆皮是冻的昨晚拿出来解冻了,发现这么少也就没好好切,拦几刀就好,然后抹酱,随便适合自己口感的就好,豆瓣酱(东北的那种)也OK,但是个人觉得放在这里不太好吃,单独烤可以使用,还可以用辣酱,这里用了咖喱酱(ps无反式脂肪酸,牌子真记不住,双十一跟风老师群里买的,超级喜欢)
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#普罗旺斯烤蔬菜杂蔬的做法步骤:4
    4
    上一步豆皮卷好,随便卷起来,中餐烤箱菜没太多讲究的,然后弄牙签固定(其实可以不弄,烤完差点把牙签吃了2333,因为豆皮烤完很脆根本无需固定,只是怕西葫芦出水让豆皮软摊难看)
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#普罗旺斯烤蔬菜杂蔬的做法步骤:5
    5
    之后就简单了,腌好的蔬菜依次弄进去就OK,容器比较小所以弄少了一些,按照自己能吃多少改变数量就好,最后上面浇汁一点点避免没有味道;
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#普罗旺斯烤蔬菜杂蔬的做法步骤:6
    6
    扔烤箱里OK了,等10分钟左右,150度即可,这时候就可以做其它事情喽;
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#普罗旺斯烤蔬菜杂蔬的做法步骤:7
    7
    普罗旺斯烤杂蔬大功告成啦!哇咔咔咔~

小窍门

没什么窍门,随机应变就好,不过少吃烤箱类食物,高温烹饪容易致癌~不知道现在什么规则很久没来了,图片文字原创,来不及加水印了,垃圾网站禁止盗窃否则违者必究!(手机拍照像素渣,烤箱那里换成架子在最底下还不错,比原来整齐多了hiahiahia,现在咱也是有版权维护的人啦,禁止盗窃哟~)
来自 美食天下 教主依依 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 热菜   家常菜   烤箱菜   创意菜  

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