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芒果青椒炒土豆
冬季心情
7张图片
“
一道普通的菜肴,有了芒果的加入,显得那么清新脱俗。
”
食材明细
主料
芒果
2个
青椒
40克
土豆
80克
辅料
蒜
2瓣
蚝油
6克
盐
1.5克
花椒粉
0.5克
食用油
300克
果味
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
芒果青椒炒土豆的做法步骤
1
原料:土豆、青椒、芒果、蒜。
2
土豆切块、青椒切块,芒果切开用刀划出刀印再用勺子舀出来就是块状了,蒜切碎。
3
锅内倒入油,三成热时,下入土豆块。
4
炸至八分熟捞出备用。
5
锅内留少许油,下入蒜碎,炒香。
6
下入土豆块,翻炒。
7
加入蚝油,炒匀。
8
加入青椒块。
9
加入花椒粉、盐调味,翻炒均匀。
10
最后下芒果块,翻炒均匀出锅。
11
成品。
小窍门
1、土豆炸至八分熟,就可以捞出来。可以用筷子戳一下土豆,能插进去就可以捞出了。
2、芒果很软,翻炒时不要用太大力,可以通过颠勺,使食材均匀。
3、调味料不要放太多,否则会遮了芒果的果香。
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冬季心情
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使用的厨具:炒锅
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家常菜
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晚餐
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