“实话说小时候吃的海鱼除了带鱼，乌子其他也没什么了。常有名字弄错的现象，弄得现在有点不自信了，什么鱼都要上网查查，还好叫了十几年的马鲛鱼还是叫马鲛鱼，顺便补些资料：马鲛鱼肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素，有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效，马鲛鱼还具有提神和防衰老等食疗功能。”

主料

• 马鲛鱼 1条

辅料

• 葱 适量
• 姜 适量
• 料酒 1大勺
• 郫县豆瓣酱 1大勺
• 海鲜酱 1大勺
• 白糖 适量
• 老抽 1大勺
• 生抽 2大勺