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杏鲍菇焗蛋

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“杏鲍菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力，这道菜中的杏鲍菇被切成小丁，特别适合儿童和老人食用”

主料

辅料

1
杏鲍菇切丁（5mm左右为宜）；取五花肉糜或五花肉切丁均可；蒜两瓣切片备用，炒锅加少许油，用蒜片爆香后放入杏鲍菇丁和肉糜翻炒，翻炒至五成熟后放入豆瓣酱，继续翻炒
2
翻炒至菜品上色后盛入容器中备用
3
将鸡蛋打入炒制好的菜品中
4
将蛋黄划散至铺满菜品后，放入烤箱（底层，上下层加热，170度，20分钟）
5
叮叮叮，做好啦啦啦^o^