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#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 锡纸花甲粉丝的做法

  2张图片

非常简单易学,味道也超级好。剁椒和蒜蓉辣酱的加入为这道菜增香不少。

食材明细

主料
辅料

锡纸花甲粉丝的做法步骤

  • #ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 锡纸花甲粉丝的做法步骤:1
    1
    花甲放入水中(水中加1小勺油和盐)泡两小时以上让其吐沙。捞出冲洗干净沥干。
  • #ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 锡纸花甲粉丝的做法步骤:2
    2
    金针菇切去根部洗净,龙口粉丝提前泡软,蒜剁碎。
  • #ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 锡纸花甲粉丝的做法步骤:3
    3
    锅中倒入少许油,放入蒜末炒出蒜香。
  • #ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 锡纸花甲粉丝的做法步骤:4
    4
    加入剁椒、蒜蓉辣酱炒出香味。
  • #ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 锡纸花甲粉丝的做法步骤:5
    5
    倒入碗中,再加入蚝油、酱油、生抽、糖调成料汁。
  • #ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 锡纸花甲粉丝的做法步骤:6
    6
    烤盘上放锡纸,依次放入金针菇,粉丝、花甲。
  • #ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 锡纸花甲粉丝的做法步骤:7
    7
    淋入调好的料汁,洒上姜丝。
  • #ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 锡纸花甲粉丝的做法步骤:8
    8
    用锡纸盖住,捏紧四边,入预热好的烤箱220度中层15分钟左右。
  • #ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 锡纸花甲粉丝的做法步骤:9
    9
    打开锡纸,洒上香葱碎即可。
  • #ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 锡纸花甲粉丝的做法步骤:10
    10
    成品
  • #ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 锡纸花甲粉丝的做法步骤:11
    11
    成品

小窍门

调料中盐份已够无需再加盐,口味重的酌情增加。
来自 美食天下 天国的女儿 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 小吃   夏季食谱   鄂菜  

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