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五香豌豆的做法

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豌豆的时令特别短,一年之中大约只有一到二个礼拜的时间,才是最鲜嫩可口的。在制作过程中有任何疑问都可以咨询~做起来很简单,不用油就放点盐清水里煮煮,清香可口,既当零食又当菜。记得小时候,妈妈会煮上一锅,不到晚饭都消灭得干干净净。

食材明细

主料
辅料

五香豌豆的做法步骤

  • 五香豌豆的做法步骤:1
    1
    1、将豌豆放在淡盐水中浸泡10分钟后冲洗干净。剪去两头
  • 五香豌豆的做法步骤:2
    2
    2、放入锅中,加能没过豌豆的凉水,放入葱姜、八角、盐。
  • 五香豌豆的做法步骤:3
    3
    3、再来一勺五香粉提味,大火煮开后转中小火煮约6分钟至熟即可。
  • 五香豌豆的做法步骤:4
    4
    4、装盘食用
  • 五香豌豆的做法步骤:5
    5
    豌豆中的粗纤维,能促进大肠蠕动,保持大便能畅,起到清洁大肠的作用。

小窍门

将豌豆稍剪去两头可以更入味,嫌麻烦的话可以不剪。
煮熟之后快速捞出,不要在汤中浸泡
来自 美食天下 个性胜过姿色 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜  

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