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健康薯饼

健康薯饼的做法

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“通常薯饼的做法以煎炸为主，尤其是炸的外表金黄很是诱人。对于我这个土豆控来说追求更健康的饮食习惯才是最重要的。健康的做法可以经常满足口腹之欲。我这道薯饼的做法是不用油煎炸，而是用烤箱烤出来的。”

食材明细

主料

土豆 2个

辅料

植物油 少许
车达奶酪 适量
糖 1g
盐 3g
白胡椒粉 1g
洋葱 1/3个
猪肉末 50g
葱花适量

咸鲜口味
烤工艺
三刻钟耗时
简单难度

健康薯饼的做法步骤

1
土豆洗净一切两半，放入煮锅煮15分钟捞出。
2
土豆剥皮。为了口感更有嚼头，我用擦丝器将土豆擦丝，而没压成泥。
3
洋葱切碎、葱切碎。
4
炒锅放少许植物油，烧热。
5
下入肉末炒散，放葱花翻炒，再下入洋葱碎翻炒片刻，加入盐、糖、白胡椒粉调味即可。
6
将炒好的肉末洋葱倒入土豆丝中，再加入车达奶酪碎，戴好一次性手套将其抓匀。
7
搓成小圆饼状摆在烤盘上。
8
烤箱上下火230度预热10分钟，烤15分钟即可出炉。
9
装盘倒些番茄沙司也不输给煎炸的形象耶！
10
早餐既当主食吃，也当配菜吃，真的是健康又美味。
11
这样做出来，可谓老幼皆宜，不会担心摄入过多油和脂肪。

小窍门

土豆煮的时间不要太长；煮好后压成泥也行。奶酪的量可根据自己的喜好多放，或少放。

来自美食天下小福气儿的作品

使用的厨具：电烤箱、煮锅、炒锅

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