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榨菜肉末蒸豆腐

榨菜肉末蒸豆腐的做法

3张图片

“一锅出，很奇怪的名字，原来就是“主菜和主食放在一起上桌的意思”，东北的一锅出，通常都是大铁锅，把菜炖在锅底，饼子贴在锅沿。我今天的一锅出，是用电饭煲来一个颠覆的做法，米饭放在下面、菜放在上面，一起蒸，省事又省力，太方便了。”

食材明细

主料

辅料

六月鲜酱油 10克
精盐 5克
香葱末 适量

其他口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

榨菜肉末蒸豆腐的做法步骤

1
准备食材
2
榨菜切碎，备用
3
香葱切末，备用
4
锅内放油烧热，放入猪肉末翻炒
5
猪肉末变色后放入酱油、精盐
6
放入榨菜碎
7
翻炒入味盛出备用
8
豆腐取出，切好码入盛器
9
将肉末放在豆腐上
10
放在电饭煲的蒸笼上蒸制
11
11、和“一锅出”的米饭一起吃，省时省力的美味就做得了

小窍门

1、肉末事先炒制一下，可以充分入味
2、喜欢吃辣的，也可以最后撒上青红椒碎
3、米饭和蒸菜一起成熟，很方便

来自美食天下情一诺的作品

使用的厨具：电饭煲

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