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芦笋虾皮蒸蛋

芦笋虾皮蒸蛋的做法

1张图片

“最家常的蒸蛋，因添加了食材而使得营养更丰富，口感也更好”

食材明细

主料

土鸡蛋 1个
虾皮适量
芦笋适量

辅料

盐适量
猪油适量
料酒适量

咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
普通难度

芦笋虾皮蒸蛋的做法步骤

1
芦笋洗净，虾皮用清水洗一下
2
蛋打在碗中，加盐、料酒搅匀
3
芦笋切片和虾皮一起放入蛋液中，加入蛋液1.5倍的水和少许猪油，撇去浮沫
4
锅中放水烧开，把碗放入沸水中，碗上盖一个盘子，再盖锅盖蒸8-10分钟
5
蒸好的蛋羹嫩嫩的，口感也不错哦

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：蒸锅

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