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胡萝卜炒合掌瓜

胡萝卜炒合掌瓜的做法

1张图片

“喜欢合掌瓜的清脆口感和温润如玉的颜色清炒或者和其他肉类蔬菜一起都能够很和谐地融入。就那样温和的存在不抢别人的风头。”

食材明细

主料

辅料

盐 3克
蚝油 15克

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

胡萝卜炒合掌瓜的做法步骤

1
胡萝卜和合掌瓜分别洗净切成薄片
2
热锅入油翻炒大蒜片炒出香味
3
把合掌瓜和胡萝卜倒入锅中一起翻炒。
4
加入适量的盐和蚝油一起翻炒片刻即可出锅装盘

小窍门

因为胡萝卜和合掌瓜都是可以生吃的蔬菜，所以炒的时间不宜太久，否则口感不够爽脆。

来自美食天下菊素的作品

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