“眉毛鱼圆又称眉毛鱼丸，是安徽阜阳市特色小吃。它口感细腻、滑嫩、爽脆，低脂肪、高蛋白，营养全面丰富，老少皆宜，是现代人的高档小吃。”

主料

• 鱼 一条
• 鸡蛋 一个

辅料

• 紫菜 少许
• 葱 一根（小快）
• 麻油 适量
• 姜 适量