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青辣椒炒排骨的做法

  4张图片

新入手一台油烟机,连夜装好,今天第一次尝试,这台超赞的油烟机给我的感受是:操作简单,清洁方便,用一次我就真心爱上它啦!真心不是大广告,跟大家分享下我的使用心得而已,因为关注我的朋友们都是美食爱好者,就当给大家一个参考吧。
用事实说话,看看我今天试做的爆炒排骨吧。
其实昨晚上就简单实验了下,万洲采用的是红外线无馅燃烧技术,红外线燃烧器火力强,菜下锅到出锅,整个过程太快,一个人做菜根本就来不及拍照,我只好请妈妈来帮忙。
万洲灶具使用起来很方便,操作简单,妈妈一学就会,操作旋钮设计合理,手感舒适,轻轻按下并逆时针转动,“”叮“一声清脆的点火声响起,点燃燃烧器即可松手,红外线燃烧器立刻出现紫色的火焰,几秒钟后立刻转为粉红色,可以开始炒菜喽。
今天的测试,特意选择了油烟大,味道大,油脂多的爆炒排骨,首先将排骨剁成段,青辣椒和姜切片备用。

食材明细

主料
辅料

青辣椒炒排骨的做法步骤

  • 青辣椒炒排骨的做法步骤:1
    1
    排骨切段,辣椒和生姜切丝备用
  • 青辣椒炒排骨的做法步骤:2
    2
    锅里放半锅水,将排骨段倒进水里,煮开后捞出浮沫,排骨捞出来沥干水。
  • 青辣椒炒排骨的做法步骤:3
    3
    锅里的水倒掉不要了,另起油锅,将汆烫好的排骨倒进去翻炒至变色。
  • 青辣椒炒排骨的做法步骤:4
    4
    不停地翻炒,这个过程有点长,同时也是油烟产生最多的一个阶段,不过开了油烟机,一点油烟都看不到呢,
  • 青辣椒炒排骨的做法步骤:5
    5
    平时炒菜,真的是满室飘香,常常将在客厅的人呛得往外跑,今天我捧着相机待在厨房都闻不到油烟的味道呢,这油烟机的吸烟效果真赞。
  • 青辣椒炒排骨的做法步骤:6
    6
    排骨表面金黄的时候,放入辣椒段,撒上盐,如果排骨比较干,这个时候可以稍微淋入少许酒,翻炒至入味
  • 青辣椒炒排骨的做法步骤:7
    7
    短短几分钟,香喷喷的排骨出锅啦。妈妈连声称赞:这个灶的火力太大了,平时炒个菜真的是脚都站疼了呢。
  • 青辣椒炒排骨的做法步骤:8
    8
    万洲油烟机清洗简单,轻轻用手将面板拆下来,直接用流水冲洗即可,真是太方便了。有了好用的油烟机,炒完菜简单抹一抹,到处都清清爽爽的,这样舒适的做菜环境,那个家庭主妇不开心呀。

小窍门

有了神器,做美食更有兴趣啦。
来自 美食天下 美美家的厨房 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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