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杨枝甘露的做法

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520-521,自己给自己准备一场甜蜜的旅程。

食材明细

主料
辅料

杨枝甘露的做法步骤

  • 杨枝甘露的做法步骤:1
    1
    西米露用沸水煮两次,第一次煮到半熟(西米中有一点小白点)捞出过冷水,第二次煮至全熟。
  • 杨枝甘露的做法步骤:2
    2
    芒果切颗粒备用
  • 杨枝甘露的做法步骤:3
    3
    西柚去皮取适量西柚肉
  • 杨枝甘露的做法步骤:4
    4
    2/3芒果、淡奶油50ml、冰块一起放入料理机打成芒果泥
  • 杨枝甘露的做法步骤:5
    5
    碗底铺一层西米露,倒入芒果泥、椰浆、芒果粒、西柚肉即可

小窍门

1、西米比较容易粘锅,所以需要不断搅拌
2、芒果建议选择大芒果,肉多好切割,不过我买的青芒也是很甜的
来自 美食天下 micky甜 的作品
使用的厨具:食物调理机、煮锅
所属分类: 甜品   下午茶   香港美食   夏季食谱  

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