“茭白被誉为“水中参”,其质地鲜嫩，味甘甜。问度娘，它主要含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等。
茭白吃法多样，可拌食，炒，油焖，家常味美，油焖茭白，色泽红润不寡淡，鲜嫩糯香，简单易做，勾人垂涎的一种做法。
食材：茭白400克
配料：香葱10克、老抽适量，糖少许，海鲜酱适量、水淀粉适量，食用油适量，清水适量。”

主料

• 茭白 400克

辅料

• 香葱 10克
• 老抽 适量
• 糖 少许
• 海鲜酱 适量
• 水淀粉 适量
• 食用油 适量
• 精盐 适量
• 清水 适量