“从小就吃小龙虾，15岁就开始跟妈妈学做小龙虾，所以对于小龙虾已经有10多年的下厨经验，很多吃过的朋友都认为我做的正宗，所以写个方子给大家看看，共勉！”

主料

• 小龙虾 2斤
• 洋葱 1个
• 大蒜 4头
• 小葱 3根
• 姜 半个
• 小米椒 6根（喜欢辣可以多放）
• 香菜 1颗

辅料

• 麻椒 适量
• 花椒 适量
• 小茴香 适量
• 香叶 各2个
• 桂皮 各一个
• 郫县豆瓣酱 2勺
• 黄酱 一勺
• 盐 一勺
• 冰糖 8颗
• 黄糖 1勺
• 生抽 2勺
• 白酒 一大勺
• 啤酒 1瓶
• 干辣椒 10个
• 八角 适量
• 草果 适量