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#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 毛毛虫的做法

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六一儿童节到了,给孩子准备一些酷似毛毛虫的一种主食逗孩子开心。这种主食用南瓜泥和面,更营养健康。南瓜具有解毒,保护胃粘膜、帮助消化的作用,可以促进儿童的生长发育。

食材明细

主料
辅料

毛毛虫的做法步骤

  • #ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 毛毛虫的做法步骤:1
    1
    南瓜去皮去瓤洗净切片
  • #ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 毛毛虫的做法步骤:2
    2
    放入蒸锅中,开大火烧开转中火再蒸10分钟
  • #ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 毛毛虫的做法步骤:3
    3
    蒸至用筷子一插就透就可以
  • #ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 毛毛虫的做法步骤:4
    4
    将南瓜块晾凉后放入料理杯中
  • #ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 毛毛虫的做法步骤:5
    5
    搅打成泥后倒入面包桶中
  • #ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 毛毛虫的做法步骤:6
    6
    倒入面粉
  • #ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 毛毛虫的做法步骤:7
    7
    挖个小洞放入酵母
  • #ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 毛毛虫的做法步骤:8
    8
    和成光滑的面团
  • #ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 毛毛虫的做法步骤:9
    9
    放入一个大碗中,加盖保鲜膜发酵至两倍大
  • #ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 毛毛虫的做法步骤:10
    10
    取出一根火腿肠,可以看见有多出的边
  • #ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 毛毛虫的做法步骤:11
    11
    将多出的边底部朝下
  • #ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 毛毛虫的做法步骤:12
    12
    用刀将头切一下,头部不要切断,留下一点
  • #ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 毛毛虫的做法步骤:13
    13
    切成如图样
  • #ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 毛毛虫的做法步骤:14
    14
    拽住头部向下拉就可以完整的将皮剥下来
  • #ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 毛毛虫的做法步骤:15
    15
    依次剥去其它的两根皮
  • #ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 毛毛虫的做法步骤:16
    16
    将一根火腿肠对半切开,再对半切开,再切成如图样的段,一根切成八段
  • #ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 毛毛虫的做法步骤:17
    17
    切好装入盘中备用
  • #ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 毛毛虫的做法步骤:18
    18
    将面团揉揉排气后搓成长条,切成小剂子
  • #ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 毛毛虫的做法步骤:19
    19
    取一块搓成三倍于火腿段的长条
  • #ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 毛毛虫的做法步骤:20
    20
    将长条的一段斜着绕到火腿段上
  • #ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 毛毛虫的做法步骤:21
    21
    再绕过来压住
  • #ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 毛毛虫的做法步骤:22
    22
    一直缠起来,缠到火腿段的尾部
  • #ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 毛毛虫的做法步骤:23
    23
    取两个黑芝麻,小头朝里按进去做成黑眼睛
  • #ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 毛毛虫的做法步骤:24
    24
    依次做好摆放在铺好茏布的蒸屉中,醒发10分钟后开水上锅开中火再蒸12-15分钟即可

小窍门

南瓜要选择熟好的,蒸出来才会甜度合适,不用另外加糖;面粉的吸水性不同,要看南瓜泥的含水量添加面粉,直到和成光滑的面团。
来自 美食天下 海天一色_uETbsh 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 高颜值   创意菜   儿童节   学生  

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