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板栗土豆混炒排骨

板栗土豆混炒排骨的做法

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食材明细

主料

排骨适量
板栗适量
土豆适量
香菇适量
柠檬片 适量
八角适量
生姜适量
大蒜适量
葱适量
香菜适量
红辣椒 适量
芝麻适量

辅料

米酒适量
红糖适量
香油适量
食用油 适量
食用盐 适量

原味口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

板栗土豆混炒排骨的做法步骤

1
准备食材:排骨、土豆、板栗、香菇、柠檬片、大蒜、八角、红辣椒、香菜、葱。
2
排骨洗净，香菇、八角、米酒（没有料酒，就用米酒代替了。）、柠檬片（我也不知道为什么要当这个，就是觉得柠檬片好香😂）通通放入高压锅。
3
做饭的时候，可以把去皮的土豆与划过十字的板栗放在上面蒸熟。（这样会比较省时间）
4
把蒸熟后的土豆切块，板栗剥皮，红辣椒滚刀切，蒜泥，葱花，香菜随意切。
5
红糖，也可以用冰糖过白糖，不喜欢吃甜的也可以不放。
6
热锅，倒入食用油，油热后，放蒜泥爆香，倒入高压锅蒸熟后的排骨爆炒，加入土豆块、板栗、酱油、耗油翻炒片刻，（生粉和冷水搅拌调成高汤）放入红辣椒，少许红糖，淋上香油，撒上芝麻，最后加入葱花，香菜即可。
7
没错，就是这样。

来自美食天下云小木偶的作品

使用的厨具：高压锅、炒锅

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