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拌饭神器香菇肉哨子

拌饭神器香菇肉哨子的做法

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“天气越来越热，口味偏清淡点，来一款百搭款肉哨子，无论是下清汤哨子面，还是哨子拌饭，都是捧到碗不松手的节奏啊！大家试一下，家里保证就不会有不爱吃饭的小屁孩了😄”

食材明细

主料

猪肉哨子 350g
香菇八朵
白蘑菇 4朵

辅料

大葱一根
蒜两颗
生抽适量
老抽适量
蚝油三勺
料酒少许
白糖少许
橄榄油 适量
老姜一块
味增一大勺

咸鲜口味
烧工艺
三刻钟耗时
简单难度

香菇肉哨子的做法步骤

1
准备好食材，猪肉哨子，香菇和白蘑菇切丁，老姜、大蒜和大葱切好备用，老姜忘了拍进来
2
把锅先预热，放入橄榄油，下肉哨子和老姜翻炒变色煸香
3
放调料，生抽、老抽、蚝油、料酒调匀备用
4
放入蘑菇继续翻炒
5
放入大葱翻炒，此时已经有明显的香味了
6
加入调好的酱汁翻炒均匀，加入开水
7
放入一勺味增调匀，加盖中小火焖三十五分钟，直到食材都软烂入味，根据情况加生抽调味，老抽调色，起锅了
8
这是出锅的样子，色香味也就它了✌️😋

小窍门

这道菜制作没有难点，操作简单，厨房的小白也能完成，关键是好吃百搭，可以是家里的常备品

来自美食天下粉柠檬的作品

使用的厨具：不粘锅

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