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咸蛋黄焗中翅

咸蛋黄焗中翅的做法

3张图片

“【咸蛋黄焗中翅】这道菜菜，我是在一部电视剧《微微一笑很倾城》看来的，具体的做法在网上搜索来一下，还挺简单的，就有了这道菜菜了，我儿子说：味道很好。。。”

食材明细

主料

熟咸蛋黄 4只
中翅 425克

辅料

姜片适量
料酒适量
盐适量

咸鲜口味
炒工艺
数小时耗时
简单难度

咸蛋黄焗中翅的做法步骤

1
食材：熟咸蛋黄、中翅（已清洗）、姜片
2
将姜片搁入已清洗好的中翅中。
3
随后，加适量的料酒。
4
加适量的盐。
5
调味抓匀腌制2小时。
6
将熟咸蛋黄用勺子碾碎，待用。
7
取平底锅置火上，加适量的油、下入腌制好的中翅用中小火煎至两面金黄，盛出。
8
接着，用煎中翅的油下入碾碎的熟咸蛋黄翻炒翻炒。
9
然后，合入煎好的中翅翻炒均匀，即成。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：热菜家常菜

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