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豉香黄花鱼的做法

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食材明细

主料
辅料

豉香黄花鱼的做法步骤

  • 豉香黄花鱼的做法步骤:1
    1
    葱、姜、蒜切碎,青、红辣椒切丁。黄花鱼杀洗干净。
  • 豉香黄花鱼的做法步骤:2
    2
    锅中用生姜擦一下锅底,热锅冷油,放入黄花鱼煎至两面金黄。
  • 豉香黄花鱼的做法步骤:3
    3
    捞出备用。
  • 豉香黄花鱼的做法步骤:4
    4
    锅留底油,小火将八角和豆豉炒香。
  • 豉香黄花鱼的做法步骤:5
    5
    加入姜、蒜末炒匀香。
  • 豉香黄花鱼的做法步骤:6
    6
    倒入料酒、酱油、糖、温水、盐、胡椒粉大火煮开。
  • 豉香黄花鱼的做法步骤:7
    7
    放入煎好的黄花鱼煮开后转小火加盖焖煮7-8分钟左右。
  • 豉香黄花鱼的做法步骤:8
    8
    至汤汁变少,加入青、红辣椒丁煮片刻。
  • 豉香黄花鱼的做法步骤:9
    9
    捞出黄花鱼装盘。
  • 豉香黄花鱼的做法步骤:10
    10
    锅中留下的汤汁淋入水淀粉勾成薄芡。
  • 豉香黄花鱼的做法步骤:11
    11
    浇在黄花鱼上。
  • 豉香黄花鱼的做法步骤:12
    12
    撒上香葱碎、熟松仁即可。
  • 豉香黄花鱼的做法步骤:13
    13
    成品。
  • 豉香黄花鱼的做法步骤:14
    14
    成品。
  • 豉香黄花鱼的做法步骤:15
    15
    成品。
来自 美食天下 天国的女儿 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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