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卤牛腱

zhoufarri
卤牛腱的做法

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食材明细

主料
辅料

卤牛腱的做法步骤

  • 1
    牛腱去筋膜，切开两半，焯水10分钟去除血沫。过凉水。
  • 2
    各种调料加入到水中煮10分钟。（盐。生抽以外）
  • 3
    将牛腱放入煮锅中，加煮好的调料水，沒过牛腱，放入生抽和适量盐。大火烧开，小火慢煮约1小时20分钟。
  • 4
    煮好后拿出晾凉。切薄片。吃的时候可滴几滴芝麻油。
来自 美食天下 zhoufarri 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 家常菜   私房菜  

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